Golden Queen III [100% Korean Rice; Freshly Milled in New York]

Highlights

Golden Queen III is a premium Korean rice cultivated exclusively in Gyeonggi Province after 20 years of research. Beloved by chefs at Michelin-starred restaurants like Atomix and Oiji Mi, it’s known for its glossy finish, chewy bite, and rich, buttery aroma—everyday rice elevated to fine dining status.

골든퀸3호는 20년간의 연구 끝에 경기도에서만 재배되는 프리미엄 쌀입니다. 아토믹스, 오이지미 등 미슐랭 레스토랑 셰프들이 사랑하는 윤기 흐르고 쫀득한 식감, 고소한 향이 매일의 밥상을 특별하게 만들어줍니다.

Description

Serving Size: 3.2 oz (each bag is to serve 25 people) 

Storage: To preserve freshness and prevent the natural rice eggs from hatching due to minimal pesticide use, store in an airtight container in the refrigerator. This also protects the rice from absorbing odors.

쌀은 냄새를 잘 흡수해요. 강한 냄새가 나는 음식이나 세제 등과는 떨어진 곳에 보관하고, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

Golden Queen III blends the full-bodied flavor of tall rice varieties with the resilience of shorter crops—rich, aromatic, and satisfying.

After harvest, we store the rice in low-moisture, cool environments until milled to your desired polish level.

0% Polish (Brown Rice): Rich in nutrients and natural fiber. Cook longer and chew thoroughly for optimal digestion.

30% Polish: Removes the tougher outer layer while keeping much of the nutritional bran.

50% Polish: A perfect balance of nutrition and sweetness. We remove 50% of bran, the nutritious layer covering white rice.

70% Polish: A softer, more refined grain with subtle complexity—ideal for white rice lovers seeking a bit more. We remove 70% of bran, the edible, nutritious layer.

100% Polish (White Rice): Clean, sweet, and silky-smooth with all bran layers removed.

How to Cook (Stovetop): Use water ¾–1 inch above the rice (more for brown rice). Bring to a boil uncovered, then reduce heat, cover, and simmer for 10 minutes. Let it rest, covered, for another 10 minutes before serving.

소포장 쌀을 찾는 분들이 많아졌어요. 쌀은 도정 직후부터 산패가 시작되어 온도와 습도에 민감하죠. 가장 맛있을 때 드시려면, 신선하게 정미된 쌀을 빠르게 소비하는 것이 좋아요.

그래서 김씨마켓은 여러분의 주문을 받은 후에야 정미를 합니다. 골든퀸3호 현미의 미강 부분만을 30% 벗겨내거나 (3분도), 50% 벗겨내거나 (5분도) 하는 식으로 입맛에 맞게 신선하게 정미해요.

골든퀸은 찰기와 단맛이 뛰어나고, 시간이 지나도 본연의 식감이 살아 있는 품종입니다. 서산의 비옥한 간척지에서 자라 풍부한 미네랄과 고소한 향미를 자랑합니다. 커피로 치면 싱글 오리진처럼 특별하죠.

밥 짓는 동안 퍼지는 고소한 향, 윤기 흐르는 쌀알, 입안에 퍼지는 깊은 풍미—직접 경험해보세요.

포장지 날짜는 유통기한이 아닌 정미일자입니다.

About

Golden Queen III is 100% Korean rice, grown in Seosan and freshly milled to order in New York.

The date on the package reflects the milling date—not an expiration date—ensuring peak freshness.